Ihlamur çayı,
ıhlamur ağacının kurutulmuş çiçeklerinin ve bazen yapraklarının ve kabuğunun demlenmesiyle yapılır. Bu ağaç Tilla cinsinin bir parçasıdır ve çoğunlukla Kuzey Asya, Avrupa ve Kuzey Amerika gibi ılıman iklimlerde yetişir.
Ihlamur çayı sadece harika bir tada ve harika bir aromaya sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda yüzlerce yıldır tıbbi amaçlar için de kullanılmıştır. Ihlamur çayı içmenin faydalarından bazıları şunlardır:
-iltihaplanmayı ve ağrıyı azaltma
-stresi ve kaygıyı hafifletme
-tansiyonu düşürme
Sağlık yönünden faydaları:
Ihlamur çayında bulunan vitaminler, antioksidanlar ve uçucu yağlar önemli sağlık faydaları sağlayabilir. Örneğin, dünyanın çeşitli kültürlerindeki halk hekimliği, hastaların terlemelerine yardımcı olarak ateşlerini düşürmelerine yardımcı olan idrar söktürücü etkiler için ıhlamur çayını kullanmıştır.
Ihlamur çayı ayrıca uykuya dalmaya, kaygıyı azaltmaya ve huzursuz sinirleri yatıştırmaya yardımcı olabilen birkaç yatıştırıcı özelliğe sahiptir.
Ihlamur çayı içmenin ek sağlık yararları şunları içerebilir:
İltihaplanma ve Ağrıyı Azaltma
İltihaplanmayı azaltabilmek, herhangi bir tıbbi tedavinin önemli bir parçasıdır. Ihlamur çayında bulunan bir antioksidan olan kuersetin, özellikle kalpte ve kardiyovasküler sistemin geri kalanında iltihaplanmaya karşı etkili olduğu kanıtlanmıştır.
Ihlamur çayının ayrıca ağrıyı, özellikle ısı, cilt tahrişleri ve kas ve eklem spazmlarıyla ilişkili ağrıyı hafiflettiği gösterilmiştir.
Ek olarak, Ihlamur çayı antispazmodik olarak bilinen sakinleştirici bir sinir ilacı içerir. Bu sinir ilacı, migrenlere, kas sıkışmalarına ve adet kramplarına neden olan krampları ve spazmları hafifletmede yardımcı olabilir.
Stres ve Kaygıyı Azaltma
Bir ıhlamur ağacı olan Tilia tomentosa tomurcuğu kaygıyı azaltmada ve stresi hafifletmede etkili olduğunu göstermiştir.
Ihlamur ağacı, vücudun heyecanlanma yeteneğini sınırlayarak kaygıyı azaltabilen bir uçucu yağ olan anksiyolitik içerir.
Kan Basıncını Düşürme
Ihlamur ağacındaki ve yapraklarında ve çiçeklerinde bulunan bileşenler, kan damarlarını genişleten ve kan basıncını düşüren bir kimyasal reaksiyon olan vazodilatör görevi görebilir.
Ayrıca hipertansiyonu azalttığı gösterilen bir bileşik olan flavonoid tilirozid içeren hipotansif bir bitki olarak sınıflandırılır.
Tüketmeniz gereken Ihlamur çayı miktarı, yaşınız ve sağlığınız gibi çeşitli faktörlere bağlıdır. Ancak, Ihlamur çayının güvenli dozajının ne olduğunu belirlemek için yeterli bilimsel bilgi yoktur.
Ihlamur çayı uyuşukluğa neden olabilir, bu nedenle tükettikten sonra araç kullanmamanız veya ağır makine kullanmamanız önerilir. Ayrıca sakinleştiriciler, bitkisel otlar veya kan basıncını düzenleyen diğer ilaçlarla birlikte alınmamalıdır.
Ihlamur Çayı Nasıl Hazırlanır
Cezveye ya da çaydanlık demliğine su konulup kaynatılır. Su kaynadıktan sonra ocaktan alınır. Kaynamış su üzerine bir tutam kurutulmuş ıhlamur konularak 3-5 dakika kadar demlenmesi beklenir. Ihlamur çiçeğinin sari-beyaz rengini suya bırakması ıhlamurun, çay olarak tüketime hazır olduğunu gösterir.
Çezvenin ya da çaydanlığın sürekli ateş üzerinde kaynaması yapılan en büyük yanlıştır. Bekleyen ya da sürekli kaynayan ıhlamur rengi kırmızı-kahverengine dönüşülse içilmemelidir. Çünkü içindeki tanenler suya geçmiştir ve sağlık için faydası azalır. Ihlamur az miktarda demlenip hemen tüketilmelidir. Sade veya bal, limon ile tüketilebilir.
Soğuk kış günlerinde 1-2 bardak ıhlamur tüketilebir.
Prof. Dr. Hüseyin Aşkın AKPULAT
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi
Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü